Fourchette verte

Fourchette verte ist ein schweizerisches Label, welches für ausgewogene, zielgruppengerechte und saisonale Menus steht. Im Kanton Solothurn können Kindertagesstätten und Mittagstische ihr Verpflegungsangebot kostenlos nach den Richtlinien von Fourchette verte zertifizieren lassen. Die Zertifizierung beinhaltet ein Beratungs- und Schulungsprogramm, welches die Voraussetzungen der Institution miteinbezieht. So können gluschtigere und kindgerechtere Menus und Zwischenmahlzeiten angeboten werden.

Ansprechperson: Daniela Arnet