Deuxième formation (formation initiale raccourcie)
La formation d’agriculteur/agricultrice CFC en seconde formation dure 2 ans. La formation pratique à lieu sur une exploitation agricole formatrice et la formation théorique à lieu au centre de formation (Bildungszentrum) Wallierhof.
La formation d’agriculteur/agricultrice CFC en deuxième formation est ouverte aux apprentis ayant déjà achevé avec succès un premier apprentissage d’une durée minimale de 3 ans. Les personnes qui remplissent cette condition sont dispensés de la première année d’apprentissage et entament leur formation d’agriculteur/agricultrice CFC directement en deuxième année d’apprentissage. Lors de cette dernière, les apprentis sont une journée par semaine à l’école professionnelle agricole et le reste du temps ils travaillent sur leur exploitation agricole formatrice. Les apprentis en deuxième formation sont dispensés des leçons de culture générale. Pendant ces leçons ils ont la possibilité de rattraper la matière enseignée en première année d'apprentissage. Les enseignants sont à leur disposition en cas de besoin.
En 3ème année d’apprentissage à lieu durant l’hiver un cours bloc de 18 semaines à l’école professionnelle agricole. Durant cette période les apprentis ont la possibilité de séjourner à l’internat.
En cas de réussite, la formation conduit à l’obtention d’un certificat fédéral de capacités (CFC) lequel peut être compété par une maturité professionnelle.